غذاهای معروف اوکراین - ایرانیان اوکراین

اطلاعیه های مهم

غذاهای معروف اوکراین

بُرش

بورش یک نوع سوپ اوکراینی است که در آن از کلم و لبو بهمراه لوبیاچیتی و گوشت خرد شده خوک یا مرغ و یا گاو استفاده میشود. این سوپ را با نون آغشته به سیر وسبزیجات سرخ شده سرو می کنند.

از کجا بخرم ؟ رستورانهای زنجیره ای پوزاتا خاتا و تقریبا تمام رستورانهای دارای غذای اوکراینی

قیمت تقریبی : ۳۰ - ۹۰ گریونی

وارنیکی

خمیری ساده که در آن انواع گوشت ، سیب زمینی و پیاز و یا کلم سرخ شده قرار داده و آن را در آب جوش می پزند.همچنین این غذا را با ماست چکیده یا روغن و پیاز سرخ شده سرو می کنند.

از کجا بخرم ؟ رستورانهای زنجیره ای وارنیکی و یا رستوران های غذای اوکراینی

قیمت تقریبی : ۳۰ الی ۱۰۰ گریونی

کتلک پو کییفسکی

کُتلت پو کیِوسکی یک کُتلت بسیار معروف و پرطرفدار در اوکراین است که کره و سبزیجات را بصورت رول درون گوشت فیله مرغ می پیچانند سپس آن را با پودر سوخاری در سرخ کن سرخ میکنند.

از کجا بخرم ؟ رستورانهای غذای اوکراینی

قیمت تقریبی (هر عدد): تقریبا ۳۰ گریونی

دیرونی

درونی یا دیرونی بیشتر مشابه کوکوی سیب زمینی ایرانی است فقط با تفاوت اینکه سیب زمینی و پیاز بصورت رنده شده میکس و با تخم مرغ بهم میخورد و سپس بصورت دایره ای سرخ می شود. درونی را با ماست خامه ای سرو میکنند.

از کجا بخرم ؟ تقریبا در تمام رستوران های اوکراین

قیمت تقریبی : هر پرس ۲۰ گریونی به بالا

سالیانکا

یک سوپ خوشمزه و پر گوشت که بعضی اوکراینی ها آن را بعنوان یک غذای کامل استفاده میکنند.این سوپ متشکل از ۷ نوغ گوشت مختلف بوده و آن را با ماست و لیموی سنگی ترش سرو می کنند.

از کجا بخرم ؟ تقریبا تمام رستورانهای اوکراینی

قیمت تقریبی : ۲۵ گریونی به بالا

پاسخا

یک نوع کیک اوکراینی که در هنگام عید پاک خانواده های اوکراینی آن را پخته و برای مقدس کردن با خود به کلیسا می برند . این کیک مملو از کشمش و بسیار شیرین است و هرکس به سلیقه خود آن را آرایش میکند.

از کجا بخرم ؟ هنگام عید پاک در هایپرمارکتهای معروف

قیمت تقریبی : ۵۰-۱۵۰ گریونی