ماسلنیتسا (نوشته به زبان روسی: Ма́сленица) جشنی است که به مدت یک هفته‌ در ماه پایانی سال (اسفند ماه یا میان اواخر فوریه و آغاز ماه مارس) در فدراسیون روسیه و کشورهای اسلاو (اوکراین و بلاروس) برگزار می‌شود.

جشن معروف ماسلنیتسا ریشه‌هایی باستانی و غیر مذهبی دارد و تا سده ۱۴ میلادی تقریباً همزمان با عید نوروز ایرانیان برگزار می‌شده ولی با گذشت زمان و با مراسم ها و باورهای مذهبی کلیساهای ارتودوکس آمیخته شده است و در این هفت روز مسیحی های اسلاو از خوردن گوشت پرهیز میکنند و آخرین هفته هفته‌ای است که لبنیات و تخم مرغ می خورند . به همین دلیل برخی از روس تبارها به این جشن «هفته پنیر» هم می گویند.

این جشن یک هفته ای از دوشنبه هفته پیش از چله روزه ارتدکس آغاز می‌شود و هر روز هفته تا یکشنبه آداب و رسوم و برنامه‌های ویژه‌ای دارد. بلافاصله پس از ماسلنیتسا، «روزه داری بزرگ» آغاز شده که طی آن از خوردن کلیه محصولات حیوانی بخصوص گوشت، موسیقی های تند و رقص و پایکوبی پرهیز می‌شود. روزه ی بزرگ به عید پاک (ایستر) ختم میشود.

مردم در این روزها به دید و بازدید از بزرگ‌های فامیل رفته و «بلینی (شبیه به پن کیک ولی با شکل و شمایل نان نازک و گرد)» خانگی پخته و با مربای شیرین صرف میکنند. بلینییکی  از غذاهای ملی روسیه (و کشورهای اسلاو بخصوص اوکراین و بلاروس) محسوب شده و معروف‌ترین نماد این جشن در این کشورها به حساب می‌آید.